以下資訊取自 華視新聞1130131
國外最新研究！ 「咖啡+牛奶」具加倍抗炎作用
不少人習慣每天來杯咖啡展開美好一天，哥本哈根大學團隊最新研究發現，咖啡加上牛奶，兩者結合在一起能增加免疫細胞抗炎特性，聽到拿鐵抗發炎效果更好，咖啡愛好者直呼賺到了，而營養師表示咖啡中的多酚本身就有抗炎效果，但提醒加上蛋白質效果更好，這目前並沒有進一步人體實驗，民眾千萬不要因此喝過量。
民生醫院營養室林玉惠主任表示: 牛奶是一種好的蛋白質，咖啡是一個含有豐富多酚的食物，都具有抗發炎的效果。提醒民眾避免咖啡喝太多產生心悸或是依賴的效果。